تمرکز بر آرد کامل و ردیابی محصولات غذایی
رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی اعلام کرد که در سال جاری دو برنامه کلیدی در حوزه امنیت غذایی در دستور کار قرار گرفته است: اجرای طرح دانش‌بنیان در زنجیره آرد و نان کامل و همچنین شناسه‌گذاری محصولات غذایی، باغی و گیاهی. به گفته سیدحسن امامی رضوی، این اقدامات می‌تواند نقش مهمی در ارتقای سلامت عمومی و کاهش مخاطرات ناشی از باقی‌مانده سموم ایفا کند.
شناسه‌گذاری محصولات و پایش ایمنی غذایی
امامی رضوی با اشاره به قانون برنامه هفتم توسعه و دستورالعمل وزارت جهاد کشاورزی تأکید کرد: شناسه‌گذاری محصولات غذایی امکان ردیابی و پایش دقیق را فراهم می‌کند و به شفافیت در زنجیره تولید و توزیع کمک خواهد کرد. این طرح قرار است در سال جاری به‌طور کامل اجرایی شود و به عنوان یکی از ابزارهای اصلی در مدیریت ایمنی غذایی کشور عمل کند.
سیاست‌گذاری سلامت و کاهش حوادث ترافیکی
وی در ادامه به برنامه‌های حوزه سیاست‌گذاری سلامت اشاره کرد و گفت: «سند جامع توانبخشی در حال تصویب است و دو مصوبه مهم مرتبط با کاهش حوادث ترافیکی نیز در دست پیگیری قرار دارد.» به گفته او، با وجود اقدامات انجام‌شده، همچنان آمار مرگ‌ومیر ناشی از تصادفات جاده‌ای بالاست و اجرای این مصوبات می‌تواند به کاهش چشمگیر این آمار کمک کند.
نقش دبیرخانه‌های استانی در تحقق مصوبات
رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی با اشاره به برگزاری نشست‌های ادواری هر شش ماه یک‌بار افزود: دبیرخانه‌های استانی مسئولیت هماهنگی و پیگیری مصوبات شورا را بر عهده دارند. این دبیرخانه‌ها در دانشگاه‌های علوم پزشکی مستقر هستند اما مأموریت خود را در سطح استانداری‌ها و تحت ریاست استاندار به عنوان رئیس کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان انجام می‌دهند.
تبادل تجربه و هم‌افزایی استانی
امامی رضوی تأکید کرد که کار دبیرخانه‌ها بسیار پرمسئولیت است و ارتباط مستمر با آن‌ها برقرار است. او افزود: «یکی از محورهای اصلی این اجلاس‌ها، تبادل تجربه میان استان‌هاست تا از الگوهای موفق در اجرای برنامه‌های استانی استفاده شود.»
جمع‌بندی
با اجرای طرح آرد کامل و شناسه‌گذاری محصولات غذایی، کشور گام مهمی در مسیر ارتقای امنیت غذایی و سلامت عمومی برمی‌دارد. این اقدامات علاوه بر بهبود کیفیت نان و محصولات کشاورزی، امکان ردیابی دقیق و کاهش خطرات ناشی از آلودگی‌ها را فراهم می‌کند و می‌تواند به عنوان الگویی برای مدیریت پایدار زنجیره غذایی در سطح ملی مورد توجه قرار گیرد.
