در نشست خبری اخیر، مدیر گروه امنیت غذایی شورای عالی سلامت و امنیت غذایی به بررسی وضعیت تغذیه‌ای کشور پرداخت. وی با اشاره به تصویب سند ملی دانش‌بنیان امنیت غذایی، بر اهمیت اجرای برنامه‌های این سند برای بهبود وضعیت تغذیه‌ای مردم تأکید کرد.
یکی از مهم‌ترین محورهای این نشست، موضوع نان و تولید نان کامل بود. با توجه به اینکه نان یکی از اصلی‌ترین منابع غذایی در کشور است، ارتقای کیفیت آن از اهمیت بالایی برخوردار است. در این راستا، تعداد قابل توجهی از نانوایی‌ها به تولید نان کامل روی آورده‌اند. با این حال، هنوز چالش‌هایی در زمینه قیمت‌گذاری نان کامل و دسترسی همه اقشار جامعه به آن وجود دارد.
موضوع دیگری که در این نشست مورد بررسی قرار گرفت، مالیات بر کالاهای آسیب‌رسان به سلامت بود. بر اساس این طرح، کالاهایی مانند نوشابه‌های شیرین و غذاهای پرچرب که مصرف بیش از حد آن‌ها می‌تواند به سلامت افراد آسیب برساند، مشمول مالیات می‌شوند. هدف از این طرح، کاهش مصرف این محصولات و تشویق مردم به مصرف غذاهای سالم‌تر است.
بررسی‌ها نشان می‌دهد که سرانه مصرف نمک، شکر و چربی در کشور بسیار بالاتر از استانداردهای جهانی است. این امر خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند فشار خون، دیابت و بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد.
علاوه بر این، پدیده چاقی و اضافه وزن در کشور به سرعت در حال گسترش است. این مشکل به ویژه در میان کودکان و نوجوانان نگران‌کننده است.