از خواص کشمش چه می دانید ؟

“`html

گنجینه‌ای کوچک و پر از خواص شگفت‌انگیز، این است توصیف دقیق کشمش! همان‌طور که می‌گویند ظاهر فریبنده است، ظاهر چروکیده و خشک کشمش نباید شما را از طعم و فواید بی‌نظیر آن دور کند. این میوه‌های خشک خوشمزه، سرشار از مواد مغذی حیاتی هستند و انرژی مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند.

کشمش‌ها، چه طلایی، چه سبز، چه سیاه، مملو از فیبر، آهن، کلسیم، پتاسیم و ویتامین‌های ضروری هستند. این مواد مغذی به درخشندگی مو و پوست شما کمک کرده و به شما در حفظ سلامتی کمک می‌کنند. یک میان وعده سالم و راحت که در هر زمانی از روز می‌توانید از آن استفاده کنید.

به جای اینکه فقط در برخی از غذاها از کشمش استفاده کنید، آن را به عنوان چاشنی به ماست، غلات، گرانولا، شیرینی‌ها و یا حتی اسموتی‌های خود اضافه کنید. این کار علاوه بر طعم بی‌نظیر، مواد مغذی مورد نیاز بدنتان را نیز تامین خواهد کرد. کشمش، مکمل ارزشمندی برای یک رژیم غذایی سالم است.

در هر ۱۰۰ گرم کشمش، حدود ۲۹۹ کالری (کشمش بی دانه ۲۹۶ کالری) وجود دارد. یکی از امتیازات برجسته کشمش، میزان بالای آهن آن است؛ به‌طوری که ۶۰۰ گرم کشمش، ۹۰ درصد نیاز روزانه بدن به آهن را تامین می‌کند. میزان آهن در ۱۰۰ گرم کشمش حدود ۱.۸۸ میلی‌گرم است، در حالی که همین مقدار گوشت گاو تنها ۲ تا ۴ میلی‌گرم آهن دارد.

خواص شگفت انگیز کشمش

آیا خواص کشمش سبز با کشمش پلویی یا سایر انواع کشمش متفاوت است؟ در ادامه به برخی از خواص این میوه‌ی خشک پرخاصیت اشاره می‌کنیم. به یاد داشته باشید که بهتر است از کشمش‌های خانگی و آفتابی استفاده کنید.

بهبود هضم غذا

کشمش به دلیل دارا بودن فیبرهای محلول، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند و به تنظیم حرکات روده کمک می کند. این امر به هضم بهتر غذا و رفع یبوست کمک می‌کند.

پیشگیری از کم‌خونی

میزان بالای آهن، مس و ویتامین‌های موجود در کشمش در ساخت گلبول‌های قرمز خون و حمل اکسیژن در بدن نقش بسزایی دارند و در نتیجه از کم‌خونی پیشگیری می‌کنند.

تنظیم اسیدیته معده

کشمش حاوی مواد معدنی قلیایی مانند آهن، مس، منیزیم و پتاسیم است که به تعادل pH معده و کاهش اسیدیته کمک می‌کنند. این امر به رفع نفخ و سوزش معده کمک می‌کند.

نگهداری از سلامت پوست و مو

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در کشمش از پیری زودرس سلول‌های پوست جلوگیری کرده و به جوانسازی پوست کمک می‌کنند. ویتامین C، سلنیوم و روی موجود در آن نیز به سلامت پوست و مو کمک می‌کنند و باعث درخشندگی و زیبایی موها می‌شوند و از ریزش مو و مشکلات پوست سر جلوگیری می‌کنند.

تنظیم فشار خون

کشمش به دلیل دارا بودن پتاسیم بالا و سدیم پایین، به تنظیم فشار خون کمک می‌کند. پتاسیم به متعادل کردن سدیم در بدن و گشاد شدن رگ‌های خونی کمک می‌کند.

کمک به کاهش وزن

کشمش کالری کمی دارد و به طور طبیعی شیرین است. می‌تواند به عنوان جایگزینی مناسب برای شیرینی‌جات استفاده شود و به کاهش وزن کمک می‌کند. فیبر موجود در آن نیز باعث احساس سیری می‌شود و از پرخوری جلوگیری می‌کند.

پیشگیری از پوسیدگی دندان

اسید اولئانولیک موجود در کشمش به پیشگیری از پوسیدگی دندان کمک می‌کند. همچنین به تمیز و سالم نگه داشتن دندان‌ها کمک می‌کند و از رشد باکتری‌های مضر جلوگیری می‌کند. کلسیم و بور موجود در آن نیز به استحکام و سفیدی دندان‌ها کمک می‌کنند.

درمان مشکلات ناباروری (با احتیاط و مشورت پزشک)

کشمش به دلیل دارا بودن قندهای طبیعی، به تولید انرژی کمک می‌کند و ممکن است در بهبود اختلال نعوظ در مردان نقش داشته باشد. آرژنین موجود در آن نیز به بهبود حرکت اسپرم کمک می‌کند. (توجه: این ادعا نیاز به تحقیقات بیشتر و مشورت پزشک دارد.)

تنظیم قند خون

مطالعات نشان می‌دهند که مصرف منظم کشمش، به کاهش قند خون کمک می‌کند. اگرچه کشمش قند دارد، اما مصرف آن در مقایسه با تنقلات فرآوری شده، باعث کاهش هموگلوبین A1C می‌شود. (مشورت با پزشک ضروری است)

آیا مصرف کشمش خطراتی دارد؟

اگرچه کشمش فواید بسیاری دارد، اما در برخی موارد باید با احتیاط مصرف شود. افراد در حال کاهش وزن باید مصرف آن را کنترل کنند. مصرف بیش از حد کشمش ممکن است باعث گرفتگی عضلات، نفخ و اسهال شود، به دلیل فیبر بالای آن. کودکان خردسال نیز باید در مصرف آن احتیاط کنند تا از خطر خفگی جلوگیری شود.

به طور کلی، مصرف متعادل کشمش برای سلامتی مفید است.

مجله زیبایی و سلامت دکتر آناهیتا کریمی

“`