اسپیرولینا ابر غذا نیست؛ ادعای تأمین ویتامین ب ۱۲ نیز زیر سؤال است
هشدار درباره مصرف خودسرانه اسپیرولینا
کارشناسان حوزه سلامت تأکید دارند که اسپیرولینا جایگاهی بهعنوان غذای معمول ندارد و مصرف خودسرانه آن میتواند عوارض گوارشی، کلیوی و عصبی به همراه داشته باشد. در حالیکه تبلیغات گسترده این جلبک را بهعنوان یک «ابرغذا» معرفی کردهاند، شواهد علمی جدید نشان میدهد ادعای تأمین ویتامین B12 توسط اسپیرولینا در بسیاری از کشورها دیگر مجاز به تبلیغ نیست.
جایگاه اسپیرولینا در فهرست دارویی
زینب مرشدطلب، کارشناس فهرست دارویی کشور، اعلام کرده است که اسپیرولینا تنها در قالب مکملهای تغذیهای یا رنگ مواد غذایی و آن هم در مقادیر محدود و تحت نظارت سازمان غذا و دارو قابل استفاده است. او تأکید کرد تنها محصولات دارای مجوز و عرضهشده در داروخانههای معتبر با توصیه پزشک یا داروساز باید مصرف شوند.
عوارض احتمالی مصرف اسپیرولینا
مصرف بیش از حد اسپیرولینا میتواند پیامدهای جدی برای سلامت داشته باشد:
- افزایش بار کلسیم و آسیب به کلیهها
- اضافهبار آهن و بروز اختلالات گوارشی
- غلظت بالای منگنز و اثرات نوروتوکسیک
همچنین این جلبک در برخی افراد موجب سردرد، اسهال، نفخ معده و گرفتگی عضلات شکم میشود.
ممنوعیت تبلیغ اسپیرولینا بهعنوان منبع B12
طبق شواهد اخیر، بسیاری از کشورها تبلیغ اسپیرولینا بهعنوان منبع ویتامین B12 را ممنوع کردهاند. این تصمیم نشاندهنده توجه جدی به عوارض احتمالی و محدودیتهای علمی در اثبات ادعاهای رایج درباره این جلبک است.
جمعبندی
با وجود رشد مصرف جهانی، اسپیرولینا در شرایط فعلی هیچ جایگاهی بهعنوان غذا ندارد و تنها باید بهعنوان مکمل تغذیهای با دوز محدود و تحت نظر متخصص استفاده شود. هشدار کارشناسان میتواند زنگ خطری برای بازار پرتبلیغ مکملهای غیرمجاز باشد و ضرورت نظارت دقیقتر بر عرضه این محصولات را یادآور شود.
About the Author
