تغذیه درست، پایه‌ای‌ترین مولفه در مراقبت طولانی‌مدت از دهان و دندان است. با انتخاب خوراکی‌های مناسب می‌توان هم از ایجاد پوسیدگی پیشگیری کرد و هم روند معدنی‌سازی سطحی مینای دندان را تقویت کرد. در عین حال، تغییرات ساده در رژیم غذایی شما تأثیر عمیقی بر سلامت لثه‌ها و توازن باکتری‌های دهان خواهد داشت.
خوراکی‌های کلیدی برای تقویت مینای دندان و لثه
- لبنیات کم‌چرب (ماست پروبیوتیک، پنیر کم‌نمک، شیر وگان با کلسیم افزوده): سرشار از کلسیم و فسفر برای بازگرداندن مواد معدنی به مینای دندان؛ ماست‌های پروبیوتیک رشد باکتری‌های مفید دهان را نیز افزایش می‌دهند.
- سبزیجات و میوه‌های فیبردار (سیب، هویج، کرفس، گلابی): جویدن این خوراکی‌ها جریان بزاق را تحریک می‌کند و اسیدها را خنثی می‌سازد؛ همچنین به پاک‌سازی مکانیکی دندان‌ها کمک می‌کنند.
- منابع ویتامین D و پروتئین (ماهی چرب، تخم‌مرغ، قارچ و غذاهای غنی‌شده): ویتامین D جذب کلسیم و فسفر را تسهیل می‌کند و پروتئین‌ها پایه ساختار بافت لثه را تقویت می‌نمایند.
- چای سبز و آدامس بدون قند حاوی زایلیتول: ترکیبات پلی‌فنولی چای سبز رشد باکتری‌های پوسیدگی‌زا را مهار کرده و زایلیتول اسیدیته دهان را کاهش می‌دهد.
مواد غذایی که باید محدود شوند
- خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های اسیدی (نوشابه‌های گازدار، آب‌میوه‌های صنعتی، مرکبات خام زیاد): اسید بالا باعث نرمی مینای دندان و افزایش حساسیت می‌شود.
- شکر و کربوهیدرات‌های چسبنده (تافی، آب‌نبات، کراکرهای فرآوری‌شده): باکتری‌های دهان این ترکیبات را تخمیر کرده و اسید بیشتری تولید می‌کنند.
- نوشیدنی‌های الکلی و قهوه تلخ پرشکر: علاوه بر تأثیر منفی بر رطوبت دهان، با کاهش بزاق زمینه پوسیدگی را فراهم می‌کنند.
نکات کاربردی برای مراقبت روزمره
مهم‌ترین گام بعد از اصلاح رژیم غذایی، تثبیت عادات اصولی بهداشتی است. از مسواک زدن با خمیردندان فلورایددار دو بار در روز غافل نشوید و حداقل یک‌بار نخ دندان بکشید تا پلاک‌ها از بین بروند. پس از مصرف خوراکی‌های اسیدی، ۳۰ دقیقه صبر کنید و سپس مسواک بزنید تا مینای نرم‌شده آسیب نبیند. به‌علاوه، مراجعه منظم به دندان‌پزشک و انجام معاینات دوره‌ای حرفه‌ای بهترین تضمین برای حفظ سلامت دائم دهان و دندان است.
مچله زیبایی و سلامت دکتر آناهیتا کریمی
