کیوی، گنجینه‌ای از فواید برای کاهش وزن
میوه‌ی خوشمزه‌ی کیوی، به دلیل خواص بی‌نظیرش برای لاغری و کاهش وزن، به یکی از محبوب‌ترین انتخاب‌های افراد در رژیم‌های غذایی تبدیل شده است. تحقیقات نشان می‌دهند که این میوه‌ی کوچک اما پرخاصیت، در کاهش قند خون و چربی خون بسیار مؤثر است. فیبر بالای کیوی نیز حس سیری طولانی‌مدتی ایجاد می‌کند که به کاهش اشتها و در نهایت، کاهش وزن کمک شایانی می‌کند. اما چگونگی مصرف کیوی برای حداکثر بهره‌مندی از فواید آن، و نیز خطرات احتمالی مصرف بیش از حد آن، سوالاتی هستند که در ادامه به آن‌ها پاسخ خواهیم داد.
راز لاغری با کیوی چیست؟
کالری پایین کیوی در مقایسه با بسیاری از میوه‌ها، از نقاط قوت آن به شمار می‌رود. برخلاف تصور برخی، کیوی به دلیل وجود قند، میوه‌ای پرکالری نیست و از جمله میوه‌های کم کالری است که به راحتی می‌توان آن را در برنامه‌های غذایی گنجاند. این ویژگی به شما اجازه می‌دهد تا با مصرف کیوی، حس سیری خود را بدون افزایش قابل توجه کالری دریافتی، برای مدت طولانی‌تری حفظ کنید.
سیری طولانی با فیبر کیوی
یکی دیگر از مزایای قابل توجه کیوی، خاصیت سیرکنندگی فوق‌العاده‌ی آن است. فیبر فراوان (هم محلول و هم نامحلول) موجود در کیوی، به تنظیم سیستم گوارش کمک کرده و مدت زمان احساس سیری را افزایش می‌دهد. این امر به کاهش تمایل به پرخوری و کنترل وزن کمک می‌کند. علاوه بر این، فیبر موجود در کیوی برای سلامت دستگاه گوارش، رفع مشکلات سوء هاضمه، بهبود اسهال و یبوست نیز مفید است.
کنترل فشار خون و چربی خون با کیوی
کیوی سرشار از پتاسیم است و به طور قابل توجهی در کاهش فشار خون مؤثر است. مطالعات نشان می‌دهند که مصرف کیوی، به‌ویژه نوع ترش آن، در کاهش فشار خون و چربی خون بسیار مؤثرتر از برخی میوه‌های دیگر مانند سیب است.
تنظیم قند خون با شاخص گلیسمی پایین
با وجود میزان قند موجود در کیوی، شاخص گلیسمی پایین آن مانع از افزایش ناگهانی قند خون می‌شود. این ویژگی به جلوگیری از نوسانات قند خون و در نتیجه، کاهش اشتهای کاذب کمک می‌کند.
هضم بهتر غذا با کیوی
مصرف کیوی بعد از غذا، به بهبود هضم و جذب مواد غذایی کمک کرده و از افزایش ناگهانی قند و چربی خون جلوگیری می‌کند. این امر در روند کاهش وزن بسیار مؤثر است.
بهترین زمان مصرف کیوی
بهترین زمان برای مصرف کیوی برای بهره‌مندی از خواص آن، صبحانه (ترجیحا همراه با ماست یا در سالاد)، میان وعده‌ها و بعد از غذا است. مصرف روزانه‌ی ۳ عدد کیوی متوسط توصیه می‌شود.
ارزش غذایی کیوی
کیوی، میوه‌ای بیضی شکل با پوست قهوه‌ای مخملی و گوشت سبز رنگ است. از ویژگی‌های بارز آن، غنای ویتامین C است؛ به طوری که 100 گرم کیوی بیش از 80 درصد نیاز روزانه‌ی بدن به ویتامین C را تأمین می‌کند. ارزش غذایی 100 گرم کیوی به شرح زیر است:
* کالری: 61
* قند: 9 گرم
* سدیم: 3 میلی‌گرم
* کربوهیدرات: 15 گرم
* فیبر: 3 گرم
* پروتئین: 1.1 گرم
* پتاسیم: 312 میلی‌گرم
مضرات مصرف بیش از حد کیوی
با وجود فواید فراوان کیوی، مصرف بیش از حد آن می‌تواند عوارضی مانند اختلال در انعقاد خون، ایجاد حساسیت در افراد حساس به میوه‌هایی مانند کنجد، گندم و آووکادو، آسیب به مینای دندان، و تحریک معده را به دنبال داشته باشد.