مصرف زیاد ویتامین C چه خطری برای قلب دارد؟
تحقیقات جدید نشان میدهند مصرف دوزهای بالای مکمل ویتامین C نهتنها برای سلامت قلب مفید نیست، بلکه میتواند خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی را به طور غیرمستقیم افزایش دهد.
به گزارش سلامت نیوز، ویتامین C یک ماده مغذی ضروری با خواص آنتیاکسیدانی و تقویتکننده سیستم ایمنی است. با این حال، برخلاف تصور رایج که مصرف مکملهای پر دوز این ویتامین را برای پیشگیری از بیماریها مفید میداند، شواهد علمی نشان میدهند که مصرف بیش از اندازه ویتامین C میتواند عوارض جدی از جمله مشکلات کلیوی و گوارشی به همراه داشته باشد که به طور غیرمستقیم سلامت قلب را تهدید میکند.
چرا مصرف بیش از اندازه ویتامین C برای قلب مضر است؟
مصرف میوهها و سبزیجات سرشار از ویتامین C میتواند به سلامت قلب کمک کند، اما متخصصان تأکید دارند مکملهای دوز بالا اثر مشابهی ندارند و شواهدی مبنی بر پیشگیری این مکملها از بیماری قلبی وجود ندارد. در برخی موارد، مصرف بیرویه این مکملها حتی ممکن است خطرات قلبی را افزایش دهد.
عوارض مصرف بیش از حد ویتامین C بر بدن
مصرف طولانیمدت دوزهای بالای ویتامین C (بیش از ۱۰۰۰ میلیگرم در روز) ممکن است عوارض زیر را به همراه داشته باشد:
- مشکلات گوارشی شامل تهوع و اسهال
- تشکیل سنگ کلیه
- تداخل با داروهای رقیقکننده خون مانند وارفارین
- اختلال در اثربخشی برخی درمانهای شیمی درمانی یا پرتودرمانی
ارتباط مصرف بالای ویتامین C با بیماریهای قلبی عروقی
سنگ کلیه و مشکلات کلیوی ناشی از مصرف بیش از اندازه ویتامین C میتوانند بهطور غیرمستقیم خطر بیماریهای قلبی را افزایش دهند. بیماری کلیوی با فشار خون بالا و بیماری قلبی ارتباط مستقیم دارد و میتواند خطر سکته مغزی و قلبی را افزایش دهد.
مکمل ویتامین C در مقابل منابع غذایی؛ کدام یک بهتر است؟
مصرف مکملهای ویتامین C باعث میشود بدن از مزایای غذاهای کامل محروم شود. میوهها و سبزیجات حاوی ویتامین C علاوه بر این ماده مغذی، دارای فیبر هستند که نقش مهمی در کاهش کلسترول و کنترل وزن ایفا میکند. فیبر یکی از عوامل کلیدی در کاهش خطر بیماریهای قلبی محسوب میشود، اما در مکملهای ویتامین C وجود ندارد.
چه کسانی واقعاً به مکمل ویتامین C نیاز دارند؟
برای اکثر افراد، نیاز روزانه به ویتامین C حدود ۷۵ تا ۱۲۰ میلیگرم است و حداکثر تحمل ایمن روزانه تا ۲۰۰۰ میلیگرم تعیین شده است. با این حال، بیشتر افراد با رژیم غذایی معمولی به راحتی نیاز خود را تأمین میکنند. برای مثال، یک فنجان توتفرنگی حدود ۱۰۸ میلیگرم و یک فنجان پرتقال حدود ۹۷ میلیگرم ویتامین C دارد.
در شرایط خاص مانند افراد دچار کمبود ویتامین C یا افراد سیگاری، ممکن است نیاز به مصرف بیشتری وجود داشته باشد، اما این کار باید حتماً با نظر پزشک انجام شود.
متخصصان تغذیه تأکید میکنند کلید اصلی سلامت قلب، پیروی از یک رژیم غذایی متعادل و سرشار از میوهها و سبزیجات تازه است، نه مصرف دوزهای بالا از مکملهای ویتامین C.
مجله زیبایی و سلامت دکتر آناهیتا کریمی
About the Author
